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私家丸子汤是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。在制作私家丸子汤时，关键是要让丸子汤既鲜美可口，又简单易做。首先，选用新鲜的肉类和新鲜的蔬菜是制作美味丸子汤的基础。其次，制作丸子时，可以加入一些调味料，如葱、姜、盐等，增加丸子的鲜美味道。最后，在煮汤的过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料，调整汤的口味。通过以上步骤，制作出的私家丸子汤不仅色香味俱全，而且健康美味。总的来说，私家丸子汤的制作并不复杂，关键在于选料和烹饪技巧的掌握。希望以上介绍能够帮助您制作出一道口感鲜美的私家丸子汤。

私家丸子汤的吃法,有一句话“冬吃萝卜夏吃姜”，所以，冬天时多吃些萝卜是很好的。萝卜用来煮汤喝，很鲜甜。滴些鱼露使得汤更鲜。

1萝卜丸子汤

1.

萝卜去皮切成条

2.

锅内水开后下入萝卜

3.

然后下入肉丸子

4.

沸腾时，滴入适量鱼露即可

2金针菇丸子汤

1.

食材

2.

先炒金针菇

3.

炒软

4.

放清水烧开

5.

放盐

6.

放进丸子

7.

煮入味，撒上香葱，调味鲜

8.

出锅

3莴笋香干丸子汤

1.

食材

2.

炒香干

3.

炒香

4.

放进莴笋

5.

放盐

6.

放进丸子炒匀

7.

放清水

8.

煮二分钟

9.

撒上鸡清

10.

喜欢吃胡椒粉的，出锅前撒上胡椒粉

11.

即成

4猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤

1.

在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎，白萝卜

2.

将虾的壳剥去，只留虾仁，去除内外两侧的虾线

3.

用刀把虾剁成虾糜，放猪肉，鸡蛋，面粉，盐，混合拌匀

4.

锅内烧开水，把拌好的馅用手挤成丸子形状，用小勺子放进锅内，煮至漂浮捞出待用

5.

将白萝卜去皮，切丝，锅内放油，加入姜丝葱丝爆香，加水，放入萝卜丝煮至开锅

6.

加入事先做好的丸子，再煮15分钟，最后放少许盐和味精就可以了

5猪肉丸子汤家常做法

1.

将买回来的猪瘦肉洗干净剁成肉泥，姜蒜切末，葱白切末，然后将将葱白和姜蒜末放在肉泥里再剁一下，将盐、淀粉、鸡蛋放进肉里搅拌均匀，码制一会，是肉更有黏性。（这里盐盐只放一点点，因为后面用的菌汤里面有盐味）

2.

砂锅里面烧开水（如果家里有高汤就更好），水开之后关小火让水不在沸腾，然后将肉泥捏成丸子放进锅里（记得千万不能让水沸腾，不然会煮成一锅粥的），等丸子定型之后将火开大一点

3.

当丸子快熟的时候，把麻辣空间的菌汤底料放进去（麻辣空间的菌汤底料一大袋里面含有四小袋，我们家只有两个人吃就只放了一小袋），烧开，放入芹菜叶子就可以出锅了

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