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“豌豆烩豆腐”是一道家常菜,口感清爽,营养丰富。制作方法简单,食材易得,适合家庭日常烹饪。首先准备新鲜豆腐和嫩豌豆,将豆腐切成小块,豌豆洗净备用。在锅中热油,放入蒜末和姜末爆香,然后加入清水烧开。接着放入豆腐和豌豆,烧至豆腐软烂,再加入适量盐、鸡精和少许糖调味,出锅前撒上葱花点缀。这道菜色香味俱佳,滋补丰富,深受家人喜爱。在寒冷的冬季,一碗热气腾腾的豌豆烩豆腐,不仅能够增加身体的热量,也能为家人带来温暖,是一道家常美味,值得尝试。
关于美食的话题永远都不嫌多,那么豌豆烩豆腐如何做好吃_豌豆烩豆腐怎样做好吃如何做好吃呢?接下来,介绍简单美味豌豆烩豆腐如何做好吃_豌豆烩豆腐怎样做好吃的做法,赶紧备好材料一起来做做吧,豌豆洗净沥干,火腿切丁。豆腐切方丁,放沸水锅中焯透,捞出沥水。
1豆腐豌豆拌汤
1.在煎锅里中火热橄榄油,将洋葱加蒜炒到变软。
2.在大汤锅里,将炒过的洋葱、土豆、胡萝卜和豌豆半搅拌均匀,加蔬菜汤烧开,调到小火炖1小时。
3.在搅拌器或食品处理器里将豆腐、菠菜搅拌到浓稠,然后倒进汤锅里。用九层塔、盐和胡椒调味,继续炖1小时,如果汤变得太干,适当加水。趁热吃吧!
2杂蔬烩豆腐
1、卤水豆腐一块切长条,锅里放油炸至两面金黄捞起待用。
2、锅留底油煸炒蒜片、辣椒。
3、然后放入海鲜菇炒至软。
4、倒入豆腐,放生抽、盐、味精、糖、少许水稍微煨至一下。
5、最后放入芹菜、大蒜翻炒均匀即可出锅!
3素烩豆腐
1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用.
4番茄豌豆豆腐
1、西红柿去皮切成一厘米的方块,豆腐也切成一厘米的方块。
2、豌豆用水煮熟,豆腐用开水焯一下捞出。
3、锅里放底油,葱花、姜未爆香,放入西红柿翻炒然后放入豌豆和豆腐,加入盐、鸡精,用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即成。
5豌豆奶豆腐
把番茄,洋葱,姜蒜蓉,辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块,稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香,桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合,倒入锅内,煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟,加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆,熄火。
好吃的Matar Paneer,可以配面饼也可以配米饭吃。。
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