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某位男子近日在网络上引起关注，因为他开始了“一年只吃土豆”的挑战，并且通过直播平台分享他的“土豆生活”。截至目前，这位男子已经坚持了32天。在直播中，他展示了各种吃法，包括土豆煮熟、炸土豆片、土豆泥等，同时分享了自己的饮食心得和身体状况。他表示，这个挑战是为了挑战自己的意志力，同时也是为了传达健康饮食的重要性。在直播中，他还邀请网友们一起讨论土豆饮食的不同变化和潜在健康影响。这个直播引起了大量观众的关注和讨论，一些人表示支持他的挑战，而另一些人则对他的饮食方式表示担忧和质疑。

为了激励自己和向世人证明，泰勒在视频分享网站Youtube和社交媒体“脸谱”(Facebook)上建立了自己的频道，将自己拍摄的吃土豆纪录片上传，并且取名为“土豆健康生活”(Spud Fit)。

据悉，泰勒来自Elwood地区，他有一个孩子。在开始吃土豆之前，他也尝试过很多其他的瘦身办法，但都在食物的“诱惑”下以失败告终，他的体重曾一度达到151公斤。为了结束这一切，泰勒决定从此以后只吃土豆。“我认为一般人都觉得土豆很没有营养，我想通过我的经历告诉大家土豆其实是一种健康食物。”

非传统食法受专家批评

在泰勒拍摄的视频中，他已经用土豆做过馅饼，并且添加了土豆淀粉以及烧烤酱。他表示，自己一天中90%的卡路里来自土豆，其余的则来自调料和沙拉酱。

不过，泰勒承诺说，他在烹饪土豆时不会使用油类，而且自己想吃多少土豆就会吃多少土豆。“令我惊奇的是，我居然还挺享受这一切，”泰勒说，“我感觉很奇妙，真的。我正在锻炼自己，我现在充满能量。”

据悉，在他的“土豆生活”第一个月里，他一共吃了10公斤的土豆，而且在这期间做的血液测试结果也“相当好”。不过，有专家对泰勒这种“专一”的饮食方式表示不赞同，因为他不能摄入其他重要的维生素和矿物质。

“你应该已经听说过“平衡膳食”这个词语，”墨尔本大学医学教授普莱特(Joseph Proietto)说，“这意味着你需要在不同的食物里摄取不同的维生素和矿物质，虽然数量不多，但是你要保持均衡。只吃一种食物就意味着你放弃了摄入其他所需的营养元素。”

不过，泰勒对此不以为意，他表示自己的医生赞同自己非正统的饮食方法，不过如果自己的身体出现恶化情况，他也会考虑放弃只吃土豆的生活。

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