东北大厨教你家乡特色菜“酸菜白肉“,汤鲜味美香而不腻。#美食圈哥#美食圈哥的视频
东北大厨教你家乡特色菜“酸菜白肉”,汤鲜味美肉香不腻,太棒了
美食圈哥
酸菜粉条炖白肉,太好吃了。酸菜经过炖煮吸收了猪肉的香醇不酸了;粉条吸收了猪肉的油腻更爽口;猪肉经过酸菜的酸杀不腻了。绝好搭配的一道家常菜。
美食圈哥:酸菜白肉的做法。[赞][赞][撒花][撒花]
美食圈哥葫芦岛凌河酒店厨师长 优质美食领域创作者
东北大厨教你家乡特色菜“酸菜白肉”,汤鲜味美肉香不腻,太棒了
07:59
大彭你们家那下雪了,今年冬天的第一雪,银妆素裹好漂亮,在吃上一锅猪肉酸菜粉条炖冻豆腐,热热乎乎,暖暖的,边看雪景边吃美食,吃货赛神仙,[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][心][玫瑰][玫瑰]
大白菜是北方人的家长菜,怎么做都好吃,白菜粉条冻豆腐,酸菜粉白肉血肠,泡菜
#你从小吃到大的家常菜有哪些#
东北人喜欢的家常菜
1.酸菜白肉。冬季自己家腌的酸菜,配带皮五花肉,粉条,酸菜开胃,白肉的油脂被酸菜吸收,不腻人,大人小孩酷爱吃!
太香了!
老东北美食头条群星榜·9月人气作者 优质美食领域创作者
老式酸菜白肉火锅,学做老式汤底,调制传统蘸料,立冬吃涮肉更香
10:29
#我最爱的一道东北菜#我最爱的一道东北菜, 应该是东北酸菜穿白肉,一道看似简单的家常菜,要是好吃也不容易的,这是我爸的拿手招牌菜,酸菜必须是我爸亲自腌制的酸菜,老爸亲自切成细细的丝,下五花用凉水下锅煮八分熟,凉凉“片”成薄片,不能是切的,煮肉的汤下酸菜,开锅再下片好的肉片,稍微煮一下,关火放盐,放少许味精调味,大蒜压泥用酱油调制,点几滴香油,作为佐料,哪个味道好吃极了。
爸爸已经离开我整整十二年了[流泪][流泪]!再也没有了爸爸的拿手菜了,泪眼模糊了!爸爸我想你了!
您是一个美食家。酸菜猪肉蒸饺是最好吃。因为猪肉比较肥腻,配上酸菜。解腻就综合了味道,我觉得东北人是最会吃。
最差劲儿的是砂锅居的酸菜白肉,东北村里老太太做的比它好吃的多。因为酸菜不行,(小颗白菜渍一个月以上才好)猪肉也差劲儿,(一年以上笨猪才正宗)
个人认为豪爽的人们在东北的特有的土地气候环境下,生产出的酸菜,猪肉和粉条搭配在一起绝对天下美味[赞]
#我最爱的一道东北菜# 冬天下雪我们东北家家都制作酸菜,等吃猪肉时必备的一道东北大骨头酸菜!
你吃过东北的酸菜炖血肠吗,东北的酸菜怎么做才好吃,酸菜白肉血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是东北城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。五花猪肉,切薄片,与细切的酸菜同时加水下锅,加入调料。
白肉,就是五花肉;血肠,是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝,飞刀切出整齐的白肉和血肠,也是大火狂炖。
白肉血肠是名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,脍炙人口,驰誉东北已有几百年历史。#烟火乡村话丰年# #今天吃什么##记忆里的味道# @头条本地通
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#我最爱的一道东北菜# 我最爱的东北菜一个是锅包肉,酸酸甜甜,外酥里嫩。还有一个是东北的酸菜炖白肉,加点粉条,肉好吃汤好喝,配碗米饭那叫好吃!只是没去过东北,不知道正宗滴啥味道,有机会了去东北尝尝正宗滴味道!