台式风味凉面是一道清爽可口的传统台湾美食，颇受食客喜爱。其最正宗的做法是选用优质的面条煮熟后过冷水，使其爽滑清脆，再配以芝麻酱、香菜、黄瓜等各种配料，香气扑鼻，口感鲜美。制作过程简单易学，成品色香味俱全，美味爽口，深受人们喜爱。接下来，我们将为您介绍最正宗的台式风味凉面做法，教您如何在家中轻松制作出道地台湾风味的凉面。快跟随我们一起学习，体验正宗的台湾美食文化吧！

怎么做台式风味凉面 台式风味凉面的做法,台式风味凉面怎么做好吃？泰来傻让您了解台式风味凉面美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。(2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。

1玉米风味面

1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

2.鸡胸肉洗净，用调味料Ａ略腌10分钟备用。

3.将所有材料Ｂ与调味料Ｂ放入大碗中混拌均匀，视个人口味酌量加入作法1的面条中拌匀装盘备用。

4.将作法2的鸡胸肉切薄片，用中火煎熟后取出排在作法3的面上即可。

2风味拌面

1.按包装说明煮面，起锅前2分钟时放香菇和辣椒。

2.把醋、酱油、菜油和姜拌合做调料。

3.面条和蔬菜捞出，放入面碗；用做好的调料拌合；撒上香菜即可。

3印度mamak炒面.. 浓浓印度街边风味的炒面.. 你该试试哦!

1、烧热少许油，爆香蒜茸，加入鸡蛋兜炒一会，加入虾仁翻炒一下。

2、加入面条、调味料和所有材料B，快手翻炒均匀。如太干能加点水，炒至收干就能上碟，挤上桔子汁即可。

P/S:

调味料适个人口味轻重而定。

4台式沙茶炒面

1.白菜洗净切段；红萝卜洗净切丝；青葱洗净切段，备用。

2.起一锅，放入适量的油烧热后，放入猪肉丝炒熟，起锅备用。

3.再起一锅，放入适量的油烧热后，加放入作法1的葱段爆香，再加入沙茶酱拌云。

4.放入作法1的红萝卜丝、大白菜段、高汤、蚝油、鸡粉拌匀。

5.放入油面拌炒至熟，再以小火拌煮至汤汁收干即可。

5台式风味凉面

(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。

(2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。