清炒南瓜丝是一道简单而美味的家常菜,口感爽脆,清淡可口。首先将南瓜去皮去籽,然后切成细丝备用。锅中热油,放入葱姜爆香,加入南瓜丝快速翻炒,待南瓜丝变软后,撒一些盐,糖和少许生抽调味,炒匀即可出锅。清炒南瓜丝的制作过程简单,食材新鲜,适合家庭日常烹饪。在制作过程中,需要注意火候,避免炒得过久导致南瓜丝过软失去口感。喜欢清淡口味的朋友们可以尝试这道菜品,健康美味,受到家人喜爱。
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1清炒南瓜丝正宗做法/图解/步骤:
1
嫩南瓜。
2
嫩南瓜切丝、蒜切丝。
3
热锅冷油,放入蒜丝炒出香味。
4
放入南瓜丝和少许辣椒大火翻炒,可加少许水,盖盖焖3分钟。
5
加盐、料酒、鸡精调味,翻炒均匀,出锅。
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