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紫薯芝士司康是一道美味的烘培食品,结合了紫薯的绵密和芝士的浓香,口感丰富。想要做出好吃的紫薯芝士司康,首先要选择新鲜的紫薯和高质量的芝士,以确保口感和味道。其次,面粉的选择也至关重要,建议选择低筋面粉来制作司康,以保持其松软度。在制作过程中,注意控制搅拌的时间,尽量避免过度搅拌,以免影响面团的松软度。另外,在烘焙过程中,时间和温度的把握也很重要,确保司康烤至金黄松软。最后,可以在表面撒上一些糖粉或杏仁片增加颜值和口感。总之,关键在于材料的选择和烘培技巧的掌握。
民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐紫薯芝士司康食谱,合理饮食美味也营养。
1芝士红薯
可能以前在孕期吃了太多野猪肉,宝宝的体制也偏热。
稍微吃点热气的东西就很容易上火。加上不怎么爱喝水,每次便便都比较干
好几次还伴有血,这还了的。
所以我们经常会买些香蕉、红薯这样有助于肠胃蠕动的食物。
红薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维,有利于肠胃蠕动,能使人顺畅排便,还有利于排除宿便。西医认为,排便顺畅,有利于消化、吸收,及免疫力的增强。
芝士红薯
原料:红心红薯2根、马苏芝士3片、植物油适量
芝士红薯的做法
1、红薯洗净,对半切开,这样容易蒸熟。
2、放入蒸盘,大火蒸15分钟左右,蒸的不用过熟,等下还要入烤箱烤。
3、蒸好的红薯稍微晾凉后,用勺子挖出薯泥。
4、加入少许植物油或牛奶
5、混合搅拌均匀。
6、再铺上芝士奶酪,烤箱预热175°,中层,烤10分钟即可。
奶香浓郁,香甜软糯,甜而不腻,一早上的营养全有了
美食网站小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,胡萝卜素,维生素ABCE以及钾,铁,铜,硒,钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话,白米饭里不含vc,而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多,红薯里的钙.
2芝士烤紫薯
材料
原料名称重量/克成本/元
主料紫薯100-130g0.8-1.00
芝士30.5
黄油50.5
炼乳50.5
辅料蛋黄0.2
做法
1、新鲜紫薯洗净风干后,入烤箱烤熟(上火220度)
2、凉后纵切两半,用小勺将署肉取出,保留原外皮(完整)
3、芝士、黄油融化后加入薯肉加入炼乳,搅拌均匀。
4、将调好的薯肉填回原壳,用小勺均力敲打结实。(入保鲜冰箱保存)
5、蛋黄加少许水打散,均匀涂在薯肉表面,入烤箱(上火220)烤透,表面起硬壳即可。
3触摸烘焙收获快乐--紫薯芝士司康
烤第一炉的时候,加了小苏打,结果,紫薯那美丽的颜色变得一塌糊涂,深深的蓝紫色夹杂着绿绿的斑点,简直是惨不忍睹--可味道,却美丽依旧...
我思考了很久,为什么呢?然后在恍恍惚惚地洗着澡的一瞬间,我犹如《大内密探00发》中周星驰发现同性相斥异性相吸道理时一般大呼出声来:“我明白了!酸红碱蓝!”
中学化学实验中的石蕊溶液,不就是这样的么?
匆匆从浴室跑出来,重新做了一炉,这会,可真是美美的粉紫色了~
材料
高粉100g,低粉100g,糖60g,泡打粉6g,盐一丁点,黄油65g,马苏里拉50g,紫薯泥165g,醋(或者柠檬汁)一小勺,全蛋液一个,约50g,牛奶25g
做法
高低粉、泡打粉、糖、盐混合,过筛入面盆,黄油、马苏里拉切小块,加入面粉中,用手撮匀
加入紫薯泥(紫薯煮熟之后碾压成泥,加入醋,拌匀,这样就能保持pp的紫色啦!)、全蛋液、牛奶,用手抓成团,不要过度揉面。成团后包入保鲜膜中,松弛30分钟。(夏天可放冰箱冷藏室松弛)
将面团取出,轻轻擀压成2cm厚
用模具切成小块
烤箱预热,将面团排入烤盘
180°C上下火20分钟左右即可。
小诀窍:
疯言疯语:
马苏里拉可以不加啦,家里有一点点,就扔进去了……
紫薯煮熟之后碾压成泥,加入醋或者柠檬汁,拌匀,这样就能保持pp的紫色啦!
4紫苏芝士通心粉
材料
主料:鲜紫苏100克,松仁5克,洋葱20克,青,红,黄椒各一,白蘑菇20克,盐胡椒粉15克,滋采红花籽油100克,帕米森芝士粉10克,意粉100克,白葡萄酒20克,红葡萄酒100克。
做法
1.将面放至锅中,加少许盐,煮15-20分钟,然后捞出倒入红花籽油拌匀。
2.将白蘑菇,洋葱,青,红,黄椒切片,并放入锅中炒香,再放些松仁。
3.然后倒入红、白葡萄酒,放入紫苏调味。
4.锅里放油再把做好的面倒入锅里,加芝士粉炒匀即可出锅。
5芝士烟肉酿焗薯
材料
焗薯2个、烟肉(切碎)4片、芝士碎4汤匙、牛奶2汤匙。
盐及黑椒碎适量。
做法
1.焗薯洗净抹干,以叉将焗薯略刺数下,放微波炉内以中高温加热4至6分钟,中途将焗薯翻转一次,将焗薯包上锡纸放置15分钟,备用。
2.烟肉碎放耐热碟内,不须加盖以高温加热2至3分钟,中途搅拌一下待烟肉碎成金黄香脆即可沥去油分备用。
3.将焗薯对半切开,把部分薯肉挖出,连同芝士碎、牛奶、盐及黑椒碎一同拌匀,将此馅料酿回薯皮上。
4.把酿好的焗薯放焗盆上,以薄块烘烤加热12分钟至15分钟待表面金黄即可享用。
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