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在忙碌的工作日，很多人都渴望能在家享受地道的越南街头美食。幸运的是，你只需要花10分钟的时间就能做到！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以让家人尝到地道的越南美食。我们将会分享简单又美味的食谱，让你在家中就能感受到街头小摊的美食风味。不仅如此，这些食谱还能使你感受到异国风情，让你的餐桌变成一个小小的越南美食街。你还在等什么？赶快试试吧，让家人一起品尝这越南街头美食的美味！
带家人品尝越南的街头美食，你花10分钟就能做到，不想试试吗？大家好，我是美食翻译家。
说起美食翻译家第一次接触越南三明治 banh mi，还有一个小故事。一次，美食翻译家和一个越南裔的朋友打赌，说世界上没有一种fast food是美味又健康，要么很好吃，但是油脂，糖分摄入太多；要么很健康，但是味道远远不能满足吃货们的要求。听完后这个朋友没有说话，直接出门，10 分钟后，带回来一个速食袋，里面圆鼓鼓的，不知道是什么。打开后就是这样。
从外形看就是一个简单的三明治，朋友说这叫banh mi，在越南非常流行，是一个众所周知的street food。半信半疑中，我咬了一口，真的很好吃，外面的面包皮烤的酥脆，一咬就掉渣，里面的配料也丰富多样，有酸甜脆爽的白萝卜和胡萝卜丝，有汁水四溢的烤牛肉条，还有新鲜的黄瓜片，以及闻起来清香扑鼻的香菜段，再撒上一些美奈滋酱，所有的味道混合在嘴里，产生的香味立刻充满了整个口腔。Eric接着说，在越南banh mi的种类很多， 从全素食类到各种烤肉类的都有，价格也从5元人民币到30元不等。
朋友接着说，banh mi之所以流行，是因为它制作简单，不需要特殊的原料，所有配料都可以在家制作，而且还能根据个人喜好制作不同口味，携带也方便，因此很多家庭将它作为一日三餐的主要选择。也正因为如此，banh mi也逐渐在世界各地流行，所以，你现在也能吃到它。
从此，美食翻译家就喜欢上这款简单又美味的美食，经常在早晨花5～6分钟制作一份，再配上一份酸奶和一小杯水果，作为工作午餐非常合适。
好了，今天美食翻译家就和各位小伙伴们一起来分享制作这一款美食吧。
一，准备材料
1，面包（最好选用长条形状的面包，便于放更多的配料）
2，熟食以及肉类配料：
选用牛肉，或猪肉，或鸡肉都可以，需要将肉煎熟，冷却后切片
腌肉料：五香粉 1/2 tsp / 鱼露1 tsp / 酱油 1/2 tbsp / 蜂蜜 1 tbsp
当然，也可选用香肠，腊肠，火腿，以及午餐肉等
3，腌制小菜：
胡萝卜 500 g 切丝 / 白萝卜 500 g 切丝
白醋300 ml / 糖 4 tbsp /盐 1 tbsp/ 温水 1 cup
4，蔬菜类
新鲜黄瓜 5～6片 / 新鲜青辣椒 切片 / 香葱 适量 / 香菜 适量
5，调味酱料：
蛋黄酱 适量 / 黄油 适量 / 美极鲜调味酱 适量（可用生抽替代）
鸡肝酱 适量（可选，因为有些小伙伴不喜欢那种味道）
二，制作流程
1，腌制萝卜
现将胡萝卜，白萝卜切丝，放入盐水中浸泡 大约5分钟，等到萝卜丝软化拿出萝卜丝，用清水洗净，沥干再放入温水中，放入醋和糖，充分搅拌，放置冰箱隔夜即可另外，这样腌制的萝卜丝可以存放4个星期
2，烤箱预热到200度，放入面包烤3-5分钟，在面包烤到温热后，按纵向将长面包划开，不要彻底切开，要留底部相连接
3，在面包切开的下部面包内层抹上鸡肝酱（可选），另一边抹上黄油
4，再挤上蛋黄酱，淋上美极鲜调味酱
5，将黄瓜片，肉片，辣椒片逐层放入面包内，然后再加入腌萝卜丝
6，最后撒上香菜段和香葱碎，可以选择添加一些辣椒酱或是你喜欢的的酱料， 就可以享用
说明：
当然，你也可以将肉类等熟食，换成煎鸡蛋，或煎豆腐块等，一样的美味可口。
操作步骤示意图：
以上就是美食翻译家介绍的越南街头美食 banh mi，小伙伴们完全可以选择不同风味的banh mi作为一天的主食，例如早餐吃蔬菜的，午餐吃烤鸡胸肉的，晚餐再来一份卤味豆腐的banh mi，一日三餐不重样。哈哈。
对了，这里再给大家放一张图，就是banh mi的“基本结构”，小伙伴们可以根据这张图来制作完全属于自己风格的banh mi三明治。
Jalapenos ,一种墨西哥辣椒，辣度SHU是8000（不能吃辣的小伙伴可以考虑换其它辣椒）关于如何选择辣椒的种类和不同辣度，可以参考前期文章《那个吃辣椒挑战失败，进了医院的美国人，后来怎么样了？》Pickled daikon and carrots，就是腌制的白萝卜丝和胡萝卜丝Cilantro，就是香菜Cucumber，就是黄瓜Chargrilled BBQ pork ,烤制的猪肉切片Soy sauce，生抽/酱油vietnamese mayonnaise 越南蛋黄酱好了，今天美食翻译家和各位小伙伴们一起分享了美味又简单的越南三明治banh mi，小伙伴们可以尝试在家制作，同时我也希望大家能喜欢这篇文章，并能转发分享和关注我，谢谢大家！！
小编关于《10分钟搞定越南街头美食 让家人大饱口福！》就分享到这儿了，如果内容对你有帮助，记得点赞加收藏哦！
