【豆香火鸡腿】1、泡椒切丝、姜蒜切末、火鸡腿切片、豆干取出备用2、热油爆香花椒滤出3、下姜蒜末煸香，加入泡椒丝炒出香味4、下入火鸡...

1豆香火鸡腿

1.泡椒切丝、姜蒜切末、火鸡腿切片、豆干取出备用

2.热油爆香花椒滤出

3.下姜蒜末煸香，加入泡椒丝炒出香味

4.下入火鸡腿和豆干煸炒片刻，洒入鸡精和葱花即可出锅

2蒜香火腿意大利面

1.将面煮至9分熟，过凉水控净水分

2.火腿切片，元葱切丝，蘑菇切片青椒切丝

3.锅中放油小火炒香蒜蓉

4.改大火放入火腿片，元葱丝，蘑菇片青椒丝炒匀

5.放入意大利面和酱油，黑胡椒粉，盐炒透

6.出锅盛盘撒上芝士粉即可

3葱香火腿面包

1.将除水之外的所有面包料倒在盆中混合

2.分几次加水，因为面粉的吃水量不同，所以不要一下子就把水加进去，要灵活掌握加入的水量

3.边揉边摔打

4.直到用手抻开面团,面团能抻成薄膜状(见下图的样子，如果揉不到那样，只要揉到面团光滑也可以

5.放入抹了油的盆中(发酵后面团不会沾盆)盖严放在温暖处发酵至两倍大

6.取出发酵的面团分成8份揉圆后再放入盆中盖严松弛15分钟

7.将馅料拌匀待用

8.松弛好的面团拿出一个用手按成圆皮

9.包成包子样

10.折朝下擀成长椭圆形,同时也排出了面团中的气泡

11.翻过来用快刀片在一端表面划上2道深至微露出馅

12.在翻过来顺长卷起，刀痕冲上

13.摆放在刷了油的烤盘中二次发酵到2~3倍大(可以盖上大塑料袋,不要碰到面包,在阳光下发酵,也可以把烤箱预热50度,把装面包的烤盘放进去,底下放烤架并在上面放一碗开水(免得面包表皮发干)进行发酵

14.发酵结束后把烤箱中所有的东西都拿出来,预热190度

15.面包刷上牛奶或蛋液190度烤箱中下层烤25分钟

4椰香火龙果慕斯

1.准备好椰汁

2.火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外，红肉火龙果和白肉的外表是一样的，只是稍圆，白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果，价格也比白肉的要贵一些

3.鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化

4.淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水

5.加入椰浆,取出一半加入火龙果泥

6.先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯

7.放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模