最正宗咖喱鸡焖土豆的做法,如何做咖喱鸡焖土豆好吃怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍最正宗咖喱鸡焖土豆的做法,如何做咖喱鸡焖土豆好吃的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！浮夸的青春__图钉分享本道菜具体做法1.鸡斩成小块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟。2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些，我为了省时间，就切成片)。3.油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡倒进锅里炒至变色，然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒，加少许水，然后把咖喱粉倒进锅里，让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉，加盐和糖调味，然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.

1咖喱土豆鸡块

1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分

2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄

3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色

4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下

5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦

6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌

2咖喱土豆焖牛肉

1、将土豆和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制；块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎；

2、起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒；

3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒；

4、然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖；

5、盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱；

6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜叶，炒匀即可关火。

小诀窍

1、只要能焖到土豆、牛肉都比较软，这个菜就会好吃，试土豆时，如果不能轻易分开，还需再多焖一会，水干了可以加开水；

2、加少量的干辣椒，并不会使菜增加很多的辣味，但能增加香气和丰富颜色，按介绍的调料，这个菜几乎不辣；

3、我用的是称为荷兰土豆的表皮光滑，个头较小的土豆，这种土豆容易煮软，甜度大一些，而且没那么涩；

4、咖喱用的是好侍百梦多原味块状咖喱，比例约为100克土豆用一块，用的份量比它所标示的要少。

3咖喱土豆鸡肉饭

1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。

2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。

3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。

6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。

4泰式红咖哩土豆鸡

-热锅放油炒香红咖哩酱， 蒜末

-加鸡块炒断生，

-加土豆和洋葱， 咖哩粉， 红椒粉， 拌炒匀， 放椰奶， 中火焖煮约20分种， 土豆烧软，

-加椰塘， 鱼露， 拌匀， 就好了

5香滑入味 咖哩薯仔炆鸡

1. 薯仔(土豆)切件，热油下锅轻炸，让薯仔表面结实，防止炆久了容易散开，且可以

让内里保持松化。

2. 童子鸡洗净，吸乾水，切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡，最後加点生粉水伴均，让

鸡肉鸡皮滑一点。热油，稍微泡油一下，取出备用。

3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩，只求香求滑。是次用了日式咖哩，调好咖哩後试味定

出自己喜欢的浓度。放牛油（取其香，其实用那种油也没关系），爆香洋葱，放入适量

鸡汤（我用史云生，买不到时便用Campbell），加入咖哩块，搅拌调开。不用鸡汤，用

水把咖哩调开也行。

4. 把鸡丶薯仔丶萝卜放入锅里，跟咖哩酱同炒几回。

5. 放汤，慢火炆煮二十分钟，让鸡和薯仔入味。

6. 加少许椰汁，油两滴，伴均。

7. 关火，上碟即成。喜欢吃辣，可加适量辣椒油。

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