要向身体健康,饮食问题不能忽视。如何做事事如意好吃怎样做健康又好吃?接下来wzxzxhdf向大家分享如何做事事如意好吃做法教程,一起来了解了解吧:1.全部材料洗净,黄豆芽摘除须根;金针泡软,去蒂,以手打结;豆腐干横切4片,切细丝;冬笋去皮、煮熟,捞出,胡萝卜去皮,香菇泡软、去蒂,挤干水分,木耳洗净、去蒂,分别切细丝。
1如意三宝汤
1) 竹荪用水泡软,洗净杂质后去掉头和网状物,切成3cm长的段。枸杞用温水泡软涨开;
2) 金针菜用水泡软,去掉硬头,打结;
3) 芦笋切掉根部,刮去老皮,斜切成3cm长的段;
4) 将素高汤煮开,放竹荪,金针和姜片,中火煮5分钟。放芦笋,中火煮3分钟,加盐和香菇粉调味,淋几滴香油,放枸杞点缀。
2彩丝拌如意
1.豆芽去根须洗净,黄瓜取皮切丝,胡萝卜切丝。
2.将3种蔬菜在沸水中烫40秒后捞出,用冰水冲凉、沥水。
3.取调味拌匀即可。
3如意麻花
1、面粉放入碗中,加入白糖、色拉油和苏打粉拌匀;
2、加入75克温水;
3、和匀成光滑的面团;
4、搓成条,下成50克一个的小剂子;
5、搓成细长条;
6、提起两头,卷起;
7、再搓成长条;
8、折起成3折;
9、拉长,再旋转,即成麻花生坯;
10、放入烧热的油锅中;
11、炸8分钟左右,至表面呈金黄色时捞出;
特别提示
面团和好后,要醒发20分钟左右。
4吉祥如意
1.带皮羊肉洗净切块,放入沸水中汆烫去杂质后捞出备用。
2.热锅,倒入2大匙的油,放入蒜头以小火爆香至微焦,再加入牛头牌原味沙茶酱炒香。
3.于作法2锅中加入作法1的羊肉块、米酒炒均匀,再加入水焖煮约50分钟至汤汁收干,盛入扣碗中备用。
4.豆苗洗净放入沸水中烫熟,捞出沥干放入盘中,再将作法3的羊肉扣再盘上即可。
5如意香干
1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成片
2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片(炒豆干需冷油下锅,慢火煸炒至偏干,才够香有嚼劲)。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬
3.放入豆芽
4.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
5.大火快炒,用铲子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。(炒豆芽菜需要用旺火快炒,不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身,又不至于软烂就可以了。)
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