抗病草鱼是一种在养殖业中备受关注的品种,其识别主要基于外观特征和生长习性。通常,抗病草鱼具有明显的特征,如体型较大、皮肤光滑、鳃颜色鲜红等。而纯系抗病草鱼则是经过繁育优良血统的品种,具有更强的抗病能力和生长性能。对于养殖者来说,识别和选择纯系抗病草鱼是保证养殖成功的重要一环。
唐代以前,鲤鱼是寻常百姓普遍养殖的淡水鱼。但因唐皇家姓李,需要避讳,鲤鱼养殖、捕捞、销售等便均被禁止。于是渔业者只得另想办法,从事其他鱼种生产,这样就陆续有了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼“四大家鱼”。四大家鱼都属于鲤形目,鲤科,它们生长迅速,抗病力强,适于作为大众食用鱼。到北宋时,四大家鱼养殖已较为广泛,在长江,珠江的养殖逐渐兴盛起来。