黄酒是一种传统的中国酒类,以其独特的酿造工艺和丰富的口感而闻名。在北方地区,尤其是东北和华北地区,黄酒作为一种饮料和烹饪调料广泛应用。其香甜的口味和独特的风味深受当地消费者的喜爱,因此在北方地区有着较高的销售量。黄酒作为中国的传统文化产品,具有浓厚的地域特色和历史底蕴,因此在北方地区有一定的消费群体基础。此外,随着人们对传统文化和健康生活方式的重新关注,黄酒在北方地区的销售逐渐呈现出增长的趋势。总的来说,黄酒在北方地区拥有一定的市场和发展空间,同时也受到消费者的认可和青睐。
黄酒在北方销售不好。在我印象中,北方人都喜欢喝点白酒,特别是冬天比较寒冷的地区,他们喜欢备点下酒菜喝酒御寒,52度基本是标配。黄酒度数是12度~14度左右,北方人喝起来不带劲,再加上黄酒有点回甜味,北方人不喜欢这个口感。
反之江浙沪包邮区,很喜欢黄酒,特别是南通地区的白蒲镇,以生产品牌水明楼黄酒为主,很多南通人都是黄酒的消费者,冬天大部分人都喝黄酒养生,度数不高很温和。
还有浙江绍兴黄酒女儿红也很有名,但还是仅仅限于江浙沪地区消费。