种植空心菜是一项利润丰厚的农业项目，其育苗、田间管理和采收工作对于空心菜的产量和质量起着至关重要的作用。育苗阶段，首先选择适宜的播种地点，准备好土壤，进行适时的播种和定植。在田间管理方面，精细施肥、及时病虫害防治、适当的灌溉管理以及定期松土是关键。另外，空心菜在生长期间需要适当的修剪和支撑，保证空气充分流通。采收时，应选择早晨或傍晚的时段，采用适当工具进行割取，保持空心菜的完整度和新鲜度。通过科学的育苗、田间管理和采收工作，可以有效提高空心菜的产量和品质，为空心菜种植带来更好的经济效益。

种植空心菜如何育苗？怎样进行田间管理？怎样进行采收？

大家可能对于空心菜并不陌生，下面我们来对它进行简单的介绍，了解一下它的特点。一开始的时候只是分布在我国比较炎热的热带地区。这些地方有一个共同点，那就是降水量比较多，所以从生长环境来看这种蔬菜是比较需要水分的。保持一个足量的水分，对他来说非常重要。所以我们后来种植的时候，也是普遍在南方地区进行。而且种植时间一般会选择降水量比较多的夏季和秋季。

由于它的叶子颜色青翠而且柔软，所以食用的时候非常美味。随着我们现在不断的改良，培育出了很多优秀的品种，所以现在比较幼嫩的茎部也是可以食用的。不过也正是因为它的这个特点，所以在保证质量上非常困难。我们只能通过不断的优化具体过程，才能够取得比较好的效果。今天就和大家分享一下这方面的经验。

我们在种植的时候也是需要经过幼苗的培育，但是不需要播撒种子。考虑到成本的问题，我们一般直接采用藤蔓来培育。这种情况下，需要选择前一年的藤蔓。所以我们需要在头年的时候对藤蔓进行选择，并且通过保护措施使其安全的越过冬天。这样就可以直接作为种子代替，进行催芽以后开始育苗。为了便于操作，我们现在大部分人会选择育苗厢，因为是专用的，所以宽度比较一致是1.5米。这个是经过调查以后发现对合适的数据，我们只需要再打一个20多厘米宽的沟就可以了。

我们在种植的时候和播撒种子有点儿相似，也是采用整体撒播的方式。只不过需要在此之前加足底肥。而且每亩需要的数量比较多，150公斤以上才可以，如果外界环境不合适，可以增加到200公斤。由于这种蔬菜对于温度和湿度的要求特别高，为了保证他在生长的过程中，有一个比较高的温度和比较大的湿度，我们一定要记得加盖地膜。由于选择的种植地点环境条件一般都比较好，所以等到幼苗出土后，要把地膜去掉。

它还具有一个比较特殊的过程，那就是等高度达到30厘米时，我们要进行夺蔓。由于是采用藤蔓进行繁殖，所以根部不是很发达，这样做可以促使不定根的生长。而且根部生长好以后，也可以促进侧枝的长度发展。这一步是非常重要的，因为我们定植的时候选取的就是侧枝。只有侧枝的长度达到一定数值时，才可以进行扦插。所以这一步关系到我们定植的时间和数量。

尽管它对于气候的要求比较高，但是对植株地适应的很好。不过为了保证有一个比较湿润的环境，我们还是尽量选择地势比较低的地方，尤其要注意整体的含有量。为了保证合理，我们可以选择粘性比较大植株地，和其他类型有明显的区别。不过你要保证充足的营养供应，所以我们会施加足量的肥，而且以有机肥为主。同时依照它的生长特点以及我们的需求，磷元素含量也要比较高。当然我们可以用常用的。为了保证植株的高度和生长状态，我们必须要控制一个比较好的种植密度。

通常情况下，行距要超过30厘米才可以，不过不用放到35厘米以上。出去的话就会稍微小一点儿，15厘米到20厘米之间。由于可以直接通过扦插来进行，但是所以我们也可以在生长的时候摘取顶端的15厘米，进行二次扦插。当然这是建立在当地环境条件比较好的情况下，所以它的最大特点就是可以在生产过程中一边种植一边扦插，对于数量的增加是非常有好处的。而且比较容易成活，只要保证有足量的水，它们的生长速度是非常快的。

种植的时候一定要保证温度比较高，才能够顺利的成长。所以在种植刚开始的时候，温度达不到规定的条件，我们可以及时的进行松土。只有把土壤的温度升上去，才能够促进不定根的产生。而且在过程中还需要多浇水。这个多不但是指次数，而且还有数量。这也不是非常重要的，如果在水分的方面不能够充足的供应，就会使质量下降，而且还会影响到产量。不过我们为了提供充足的营养，带浇水的过程中有时候也是需要结合追肥一起进行。

采收之前几乎不需要，由于我们施加基肥的数量比较多，而且它生长的比较快，所以到第一次采收的时候生长的都比较旺盛，没有必要进行补充。除非我们选择的种植地对于肥料的保存能力特别差，需要追加一点。但是在第一次采收以后，为了促进它的生长，提前下一次采收的时间，我们需要追加尿素。不过也不能过量，每亩只需要15公斤。由于数量比较少，所以配合浇水会更加均匀一点。接下来的过程需要每隔20天进行一次追肥，因为基肥已经消耗的差不多了。不过数量一定要降下来，只有第一次的1/3。如果状态比较好，加三公斤也是可以的。

由于从时间上看，种植时间一般集中在夏季和秋季，等到气温开始下降的时候就需要注意杂草的生长情况了，要及时进行中耕。当然这个时候也是虫害的高发期，所以我们要进行及时的防治。此外整个过程中都要保证良好的透光性，这对于叶子的颜色是非常重要的，所以我们要在侧枝过多的情况下进行梳理。只有保证它们均匀的分布，才能够不影响质量。

想要获得比较高的产量和对质量进行进一步的提高，除了管理之外，我们还要在采收上多加注意。选择比较合适的时间也是很重要的。当然大部分都是通过观察高度来确定时间的。三十厘米左右是最好的阶段。当然根据品种的不同，这个数值也会产生波动，不过大体上会集中在25到35厘米之间。由于可以收获很多次，所以在前两次的时候一定要在底部保留两三个节。这个是非常重要的，对于保证产量，十分关键。我们想要它快速的长出新芽，并且生成侧枝，就一定要这样做。