最近,电影《哪吒》中的一句话十分流行,那就是我命由我不由天。我们的身世无法注定我们这一生该干什么,只有将自己的命运攥在自己手上,成为自己命运的主宰,才能打破常规,成就自己。你想成为什么,自己定,不要在乎别人的眼光。
有那么一位年轻人,他高考失利以后,没有选择继续读书,他进了一家拖拉机制造厂,成为了里面的一名电焊工人。但是当他干了几年以后,觉得这样碌碌无为的人生,很没有意思,绝对不能再继续待下去了。于是在街边,用自己存下来的小钱,摆了几张桌子,一个简易麻辣烫店,就此诞生了。
他在卖麻辣烫的时候思考着,究竟什么才是自己想要的。就在他一边思考一边做生意时,两年过去了。他也在思考中得到了自己想要的,并且凭借着自己这两年所及攒下来的资金,在当地开了自己的第一家火锅店,名字为海底捞。没错,这位青年就是海底捞的老总,张勇。
那时的他,只是卖过麻辣烫,对火锅并不是很理解,对于火锅底料要炒料都不知道。无奈之下只能买一本教材,左手拿着书,右手拿着锅铲,开始了磕磕巴巴的炒料过程。结果可想而知,炒出来的火锅底料非常普通。因此为了留住客人,他和店里的服务员只能从服务态度方面下手,希望因为服务态度够好,让顾客记住海底捞。
当时火锅店刚开业,要是想生存下来,就只能迎着客户的需求。当客户因为孩子的原因吃不了火锅时,服务员就帮忙带孩子;当客户因为突然需要一件东西而离不开身时,服务员就帮忙跑腿;当客人吃饭不方便时,服务员就在旁边帮忙拎包。无论客人有什么要求,只要服务员能够办到,就会尽可能地满足客人。也因为这样,海底捞因为这么贴心的服务,而在简阳家喻户晓。
而张勇也一直坚信,只要顾客对我们有需求,我们就已经会满足他们。他还认为,顾客是人,服务员也是人,所以他认为,只要员工在自己所工作的企业,有认同感,那么这个企业就一定会发展起来。为此,海底捞给员工租住的房子,全都是两三居的小区。并且不妨碍员工的休息,住的地方距离上班地点不会超过二十分钟。还安排专门的保洁阿姨为员工打扫清理房间。
也正是因为他这么豁达开朗的性格、对于服务业的透彻理解、对顾客体贴入微的服务、对员工无微不至的关照,这么一家店怎么会火不起来呢?可以说,是他成就了海底捞,让海底捞成为全国将近一百家的直营分店;同时海底捞也成全了他,让他变成了身家破千亿的榜上富豪。相信在以后,海底捞的生意还会更上一层楼。
不知道大家有没有去过海底捞呢?小编去过几次,他家的服务真的非常好了。大家有时间的时候,也可以试试呀。
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