“易武茶该怎么泡？手把手教你”是一篇专门介绍如何泡制易武茶的文章。易武茶，产自中国云南省，是一种优质的普洱茶。泡制易武茶需要一定的技巧和步骤，才能将茶叶的香气和口感完美地释放出来。本文将手把手地教你如何泡制易武茶，从选购茶叶、准备器具、控制水温、注重冲泡时间等方面进行详细的指导和解说。无论是新手还是茶艺爱好者，都可以通过这篇文章轻松学会如何泡制易武茶，从而品味到正宗的易武茶香。如果你想了解更多有关易武茶的信息以及如何泡制易武茶的技巧，不妨继续阅读本文，让我们一起来享受这份美妙的茶事体验。

来源：说茶网编辑：南嘉木-09-17 18:33:47

本图选自网络

很多人都爱茶，一些人爱普洱茶；很多人爱普洱茶，里面一部分人爱古六山茶。

古六山茶的滋味，上体上来说较为柔和，其中又以易武为典型，对比云南某些茶区极具爆发力的口感特征，易武茶很难说是能够体现出云南大叶种的“浓强”特质。很多人习惯了浓强风格的茶，刚接触一杯，就用一个“淡”字谈尽了易武。

其实，易武茶又哪里会“淡”，只是“浓”得不那么明显。它的滋味藏着，需要人从方方面面去激活它。从加工里，从仓储中，从冲泡上等等方面都需要。

在加工之前，生长环境决定了先天，此处就不展开了。如何采摘也算是一个泛加工的概念。而加工无他，看茶做茶，关键是个度，一般消费者也接触不到，光说不练意思不大，这里也不深入展开。

仓储也不复杂，干净，适度密封，保持一定含水量，比如理想含水量就是10%，一段时间后，普洱茶品质会有提升。仓储对于一般消费者来说，接触得到，喝不完的茶该如何存放是个问题。但是对于长期存放以期塑造茶叶品质，也不是特别要紧的事。

只有冲泡，是每天喝茶都要面对的事，与每个消费者的最终体验息息相关。像易武茶这样滋味“藏”着的茶，就需要一个好的冲泡手法，去激发出它的滋味来。冲泡易武茶，重要的原理就是要把其内质完全地，均匀地泡出来。通过好的手法泡完的易武茶，叶底是无味的；而通过一个不好的手法泡完的易武茶，叶底就还能咀嚼出苦涩。

要使用这样的手法，你首先要准备一只大盖碗，大到能保证叶底舒展即可。但是大盖碗就会很重，烫的时候容易握不住，所以要选择碗口留边适度多一些的盖碗，用以隔热。

冲泡易武茶时，“润茶”最为关键，也就是“洗茶”或者叫“温润泡”这一道，这一道开不好，茶就肯定出不来最好的滋味了。

具体操作如下：

将沸水延一侧开始注入，径直划过碗心（此时的水流压住茶叶，使其动弹不得），到另一侧时定点，加大注水力度，使茶叶在碗中旋转，结合一开始的水流，就能给到茶条一种有顿挫感的拉扯力量。

在将要注满之前，又将注水点拉至碗心，使得中间部分的茶上下翻滚，而周围部分的茶四周旋转，目的还是在于给到一种有节奏的拉扯。这对于之后茶条的舒展和滋味的均匀溢出有很大帮助。

到了第二泡就方便多了，只需要保证水温，注意冲泡时间，沿碗边均匀注水即可。

这一手法，说来简单，但是操作起来，还需熟能生巧。

此方法从茶友王俊处学来，他练到手熟，用了三年。他说：“泡茶就是玩水。”深以为然。

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