青麦仁是一种常见的谷物，具有丰富的营养价值和独特的口感。正确的储存方式对于保持其新鲜度和品质至关重要。首先，应将青麦仁放置在干燥、通风的环境中，避免受潮或受潮。其次，最好将青麦仁放入密封的容器中，以防止空气和湿气的侵入。同时，应尽量避免阳光直射，以免导致青麦仁变质。另外，在储存青麦仁时，可以选择低温环境，如冰箱或冷冻库，以延长其保质期。正确的储存方法不仅可以延长青麦仁的保存时间，还可以保持其营养价值和口感。

速冻青麦仁。选择中筋小麦，在小麦乳熟中期，籽粒水分约为50%，在3小时内进行冷加工，首先进行常温脱壳（室温脱壳），清洗去杂，90°C进行杀青，杀青时间10分钟，然后在0°C冰水混合物中进行预冷、脱水，-35°C进行速冻，散装或真空包装，在-18°C贮藏，得最终产品。

青麦仁怎么储存

青麦仁是用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成的食品，色泽碧绿，口味独特，味道清新爽口。储存方法如下

首先清洗，进行脱壳，煮熟后过冷水控干水分，真空包装后进行冷冻储存。

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