咸腌蘑菇炒西兰花是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜。首先，将咸腌蘑菇切成薄片，西兰花切成小段。锅中热油，放入蒜末炒香，然后加入咸腌蘑菇片翻炒至出香味。接着加入西兰花段，快速翻炒使其均匀上色。调入少许盐、鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。此时的菜肴，口感鲜嫩脆爽，蘑菇的香气和西兰花的清甜完美融合，令人食欲大增。食用时，可以搭配热米饭或者面条，香气四溢、开胃美味。此道菜肴不仅口感独特，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，是一道家庭聚餐时的理想选择。通过简单的制作步骤，您也可以在家中轻松享用到这道美味的佳肴。
【咸腌蘑菇炒西兰花】1、西兰花一颗，掰成小朵，用淡盐水泡一阵，西兰花吃之前必须浸泡，因为这种蔬菜的花蕊里很容易藏虫子，一浸泡你...
1咸腌蘑菇炒西兰花
1.西兰花一颗，掰成小朵，用淡盐水泡一阵，西兰花吃之前必须浸泡，因为这种蔬菜的花蕊里很容易藏虫子，一浸泡你就会发现很多小虫。锅里烧开水，把西兰花下到里面焯一下。
2.咸蘑菇用清水泡一上午，期间多换几次水去掉里面的盐分。
3.切一些肥肉，用平底锅把油煎出来，这种咸蘑菇一定要用猪油炒着吃，否则不会香。吃不下肥肉没关系，把油煎出来就可以了。
4.油煎好后，先下葱花爆香，然后捞出咸蘑菇沥水，下到锅里炒三分钟，最后把西兰花倒进去继续翻炒，出锅的时候不需要放盐，因为蘑菇本身就有咸味，可以撒点蒜末会更香哦。
2腊肉炒蘑菇西兰花
1.西兰花洗净切小朵，蘑菇对半切开，然后两者用开水焯熟，沥干备用；
2.剁好蒜蓉，腊肉切成片备用；
3.热油锅，下蒜蓉和腊肉炒出香味；
4.倒入蘑菇和西兰花炒匀；
5.加盐和生抽调味即可！
3蘑菇西兰花
1.蘑菇焯水沥干，和西兰花用橄榄油清炒一下，放点盐，起锅后洒点黑胡椒即可
4西兰花蘑菇焗饭
1.米饭搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，西兰花掰开洗净、蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪切成丝。
2.炒锅放入少许植物油，放入洋葱丁炒香，加入火腿丁稍炒片刻。
3.加入蘑菇片和西兰花一起炒熟。
4.加入米饭炒散，中小火不停地翻炒。
5.将所有材料炒均匀，加少许胡椒粉和盐调味。
6.将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的乐扣乐扣的玻璃保鲜盒，在米饭上铺上奶酪丝。
7.将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤约15分钟，至奶酪融化稍稍着色即可。
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