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去油清火蕃鸭汤是一道清香可口的汤品，具有清热去火、补气养血的功效，是夏秋季节的理想食材。想要做出美味的去油清火蕃鸭汤，首先需要选取肉质鲜嫩的蕃鸭，并搭配一些清热降火的药材，如黄芩、连翘等，以增加汤的药性。接下来，将蕃鸭肉洗净切块，与药材一同放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时以上，直至鸭肉酥烂，药材味道入汤。最后，根据个人口味加入少许盐来调味，提升汤的鲜美度。这样烹制而成的去油清火蕃鸭汤，鸭肉鲜香、汤汁清淡，药材的药性渗透其中，既可以滋补身体，又有助于消化，是一道滋补养生的佳品。
如何做去油清火蕃鸭汤,去油清火蕃鸭汤的做法，如何做去油清火蕃鸭汤,去油清火蕃鸭汤的做法怎么做好吃？如何做去油清火蕃鸭汤,去油清火蕃鸭汤的做法秋高气爽2560特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天秋高气爽2560就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的如何做去油清火蕃鸭汤,去油清火蕃鸭汤的做法。先分享它的做法给大家干百合清洗一下，清水稍微泡10分钟；黄瓜清洗干净，挖去黄瓜籽，切块；
1鲜橘丝白果番鸭汤
1、橘子清洗干净，将橘皮浸泡在清水里。
2、白果、桂圆干、枸杞都用清水冲洗过。
3、鸭子用冷水煮开后，去浮沫。
4、然后加入桂圆干，一起放进电子煲锅，煲1小时。
5、再放入枸杞和白果，煲15-20分钟。
6、汤煲好前10分钟放进橘皮丝即可。
小诀窍
橘皮要刮掉橘皮内白色的那层，然后切细丝。
2冬笋鸭汤
1. 冬笋淡盐水中浸泡
2. 将冬笋切厚片
3. 煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净
4. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
5. 煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
6. 将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，八角，桂皮，香叶，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
7. 开盖放入冬笋，适量盐，按下煲汤键，设置压力40，时间标准28分钟，等待操作完成听到提示音即可
3山药鸭汤
1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！
2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
小诀窍
这样喝起来没有鸭特殊的腥味，而且不会很油腻，而且还补身子，又不会上火，真是好东西呢！
4虫草花野鸭汤
1.将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出
2.将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片
3.把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可
5老鸭汤
1.将茶笋用水泡开。
2.将芋头与火腿切块。
3.老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫，中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。
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